Основной причиной такой ситуации в интервью мордовскому филиалу ВГТРК главный специалист министерства образования Мордовии Валентина Гаранькина назвала недостаточное выделение денежных средств на организацию детского питания. Размер этих средств, по ее словам, зависит от возможностей каждого района. Пока же, по данным Роспотребнадзора, в 2007 году детсады Мордовии получили только 79,2 процентов положенных им яиц, 88 процентов овощей, 60 процентов творога и т.д. Наиболее остро эта проблема стоит в Большеигнатовском, Зубово-Полянском и Кочкуровском районах. Кроме финансовых причин, сыграл свою роль и запрет на закупку мяса и молока для нужд дошкольных и учебных заведений у населения.
Отмечается, что в большинстве сел дети вообще не получают мясные продукты. Вместо говядины, в лучшем случае, используется мясо кур. В Зубово-Полянском районе только на 35 процнтов выполняются нормы питания по молоку. Аналогичная ситуация сложилась и с питанием школьников.
Между тем, по утверждению мордовских медиков, вследствие нерационального питания за последние пять лет выросла общая заболеваемость среди детей до 14 лет почти на 20 процентов и на 16,5 процентов у подростков. Лидирующее место занимают болезни органов пищеварения.
